Açıklama

– KETOJENİK DİYET NEDİR?
Karbonhidrattan kısıtlı, proteinin orta düzeyde olduğu, paket içeriğinde sağlıklı yağ kaynaklarının zengin olduğu diyet olarak tanımlanır. Diyet içeriği %70 yağdan %25 proteinden son olarak %5’i karbonhidratlardan sağlanmaktadır. Normal diyetlerde tercih edilenin tam aksine temel besin kaynağı yağlardır ve enerji bu yağlardan elde edilir. Normal beslenme düzeninde vücut; enerji elde etmek için önce karbonhidrat kullanır. Karbonhidratların yetersiz olduğu noktada sırasıyla yağlar ve proteinler kullanılır. Ketojenik diyette karbonhidrat ve protein içeriği düşük olduğu için vücut ihtiyaç duyduğu enerjiyi yağ depolarından karşılar. Vücut enerji ihtiyacını yağlardan karşılarken bu yıkım sonucu keton cisimcikleri oluşmaya başlar. Ketojenik diyetler de adını buradan almaktadır.

– KETOJENİK DİYET LİSTESİ NELER İÇERİR?

Diyet içeriğinde yer alan proteinler yumurta, kırmızı ve beyaz et veya balık ile karşılanır. Karbonhidratlar için verilen kısıtlı miktar sebze, yağlı tohumlar, yoğurt gibi süt ürünlerinden karşılanmaktadır. Diyette ekmek ve unlu mamuller kesinlikle yer almaz. Ara öğünler için yağlı tohumlar tercih edilir.

Diyetin temel amacı, sınırlı karbonhidrat alımı ile vücudun ketozis moduna geçirilmesi ve vücut depolarında yer alan yağların yakılmaya başlamasının sağlanmasıdır.

-KETOJENİK PAKET UYGULAMADA DİKKAT EDİLECEK DURUMLAR:

-Tansiyon hastaları
-Tip1 diyabet
-Antidepresan kullananlar
-18 yaşından küçükler
-Hamile ve emzirenler
-Bariatrik mide ameliyatı olanlar
-Vücut kitle indeksi düşük olanlar
-Safra kesesi alınmış olanlar için uygun değildir.

-BAZAL METABOLİZMA HIZI NEDİR?

Bazal metabolizma, vücut herhangi bir aktivite halinde değilken yaktığı enerjiye denir. Solunum kan dolaşımı, vücut ısısının kontrolü, hücre yenilenmesi ve bölünmesi, beyin fonksiyonları için gerekli olan enerji miktarı bazal metabolizmayı oluşturur.

– BAZAL METABOLİZMAYI ETKİLEYEN FAKTÖRLER?

-Vücuttaki Kas Miktarı
– Vücutta bulunan kas miktarının artması vücudun yaktığı kalori miktarını arttırır. Bu nedenle diyet ile spor ayrılmaz bir bütündür.
– Vücut Ağırlığı
– Daha ağır olan bir kişinin vücut fonksiyonlarını sürdürebilmesi için daha çok kaloriye ihtiyacı olur. Diyetin henüz başındayken kilo vermenin daha kolay olmasının nedenlerinden biri bu faktördür. Ağırlık azaldıkça, günlük ihtiyaç duyulan enerji miktarı azalır.
– Cinsiyet
– Erkeklerin kas kütlesi kadınlardan daha fazla olduğundan kalori yakımı açısından daha şanslılardır. Kadınların bazal metabolizma hızı erkeklere oranla %5 – 10 oranında düşüktür.
-Uyku
– Uyku sırasında bazal metabolizma hızı, uyanık olunan zamana göre düşer. Uyku sorunu olan kişilerde de metabolizma hızı daha düşer ve kilo verme sorunu oluşur.